秉承传统与不懈创新的葡萄牙葡萄酒
[摘要]葡萄牙的气候、地形都比较多变,而且还拥有400多个本土葡萄品种,因而可以酿造出风格多变、口感奇特的葡萄酒。
在西欧所有葡萄酒生产国中,葡萄牙无疑是变化最快、风格最多变的国家之一。这也许跟葡萄牙的历史有关:16世纪时,它是一个世界大国;20世纪,它充满了政治动荡。不过不管怎么样,葡萄牙的酿酒师们都喜欢在继承传统的同时,不断进行创新。葡萄牙拥有400多个本土葡萄品种,这是非常珍贵的资产。
葡萄牙独特的地理条件也使得它可以出产多种多样风格的葡萄酒。它位于欧洲西海岸,有长达600多英里的海岸线,从北到南,气候各不相同。它主要受到大西洋的影响,大部分地区为海洋性气候,夏天温暖,冬天凉爽湿润。在内陆地区,气候一般为大陆性气候,炎热而干燥。
如果你跟别人提起葡萄牙葡萄酒,那他首先会想到的就是波特酒(Port),一种著名的加强型葡萄酒;还有蜜桃红(Mateus)葡萄酒,一种长盛不衰的桃红葡萄酒;以及绿酒(Vinho Verde),一种轻盈鲜美的白葡萄酒。除了这三种最著名的葡萄酒之外,葡萄牙还生产了多种多样的葡萄酒。下面为大家介绍葡萄牙葡萄酒的三大类型。